service aux chambres

Entrées

De 11 h 30 à 21 h

Soupe du moment – 8

Laitue et vinaigrette, légumes croquants – 8

Panna cotta au basilic, salade de tomates cerises d’Éliz (Un Brin d’Ail), tuile de parmesan – 17

Thon croustillant, émulsion de sriracha à l’orange, oignons verts (contient des arachides) – 20

Calmars frits (250g), sauce aigre-douce au chili,
mayonnaise au sésame – 19

Nachos gratinés, piments forts, olives noires, salsa, crème sure – 20

Panier de frites maison – 7

 De 17 h à 21 h, seulement

Asperges vertes, œuf de cane poché d’À la canne blanche,grenade, croûtons, vinaigrette herbacée – 17

Gravlax de saumon, yogourt de brebis de la ferme Nouvelle-France, blinis, suprêmes d’agrumes – 20

Tartare de bœuf classique, mayonnaise chipotle, kale frit – 21

Plats principaux

De 11 h 30 à 21 h

Côtes levées laquées de sauce BBQ, servies avec frites et salade de chou – 25

Salade de canard confit, mesclun, amandes torréfiées,
suprêmes d’agrumes, vinaigrette au citron – 28

Burger de bœuf classique, cheddar jaune, tomate, laitue, oignons rouges,
cornichons, servi avec frites maison – 22

Burger de saumon grillé, crème sure aux herbes, roquette, concombre, oignons rouges marinés – 25

Burger végétarien de lentilles et cheddar doux, tomate, laitue, mayonnaise au cari,
servi avec frites maison ou salade – 21

« Fish & Chips », sauce tartare, salade de chou, servi avec frites maison – 25

Salade césar, bacon, croutons, romaine, parmesan et poulet croustillant – 24

Dès 17 h jusqu’à 21 h

Pavé de foie de veau de lait servi rosé, échalotes caramélisées,
bacon, pommes de terre grelots, légumes poêlés – 40

Pâtes fraîches Alpha aux champignons de Cloée (champignons Mycep) – 31

Couscous végétalien, pois chiches frits, mélange de légumes, bouillon de légumes citronné – 26

Filet de bœuf, pommes de terre Gabrielle en persillade, sauce aux poivres – 56

Pieuvre rôtie, ratatouille, mini poivrons, chimichurri – 39

Tartare de saumon, concombre mariné, crème sure, agrumes, servi avec frites maison – 34

Morue poêlée, jardinière de légumes, beurre blanc au gingembre – 43

Desserts

De 11 h 30 à 21 h

Entremet chocolat et café – 13

Mille-feuille fraises et rhubarbe – 12

Réservation par téléphone
1 877 768-1110