service aux chambres

Entrées

Soupe du moment – 8

Laitue et vinaigrette, légumes croquants – 8

Salade de roquette, figues, chèvre et vinaigrette à l’argousier – 16

Tartare de bison, pesto, pignons de pins, parmesan, tomates confites – 21

Terrine de campagne maison, pain Les Vraies Richesses,
chutney de pommes et oignons – 14

Saumon fumé, blini, crème à la ciboulette et aneth, agrumes, légumes croquants – 21

Calmars frits (250g), sauce aigre-douce au chili,
mayonnaise au sésame – 18

Nachos gratinés, piments forts, olives noires, salsa, crème sure – 20

Panier de frites maison – 7

Desserts

Crème brûlée du moment – 10

Tartelette à la rhubarbe et fraises – 12

De 11 h 30 à 17 h

Plats principaux

Côtes levées laquées de sauce BBQ, servies avec frites et salade de chou – 25

Salade de canard confit, mesclun, amandes torréfiées,
suprêmes d’agrumes, vinaigrette au citron – 28

Burger de bœuf classique, cheddar jaune, tomate, laitue, oignons rouges,
cornichons, servi avec frites maison – 22

Burger de bœuf au brie, oignons caramélisés, rondelle d’oignon, laitue,
sauce barbecue, servi avec frites maison ou salade- 24

Burger végétarien de lentilles et cheddar doux, tomate, laitue, mayonnaise au cari,
servi avec frites maison ou salade – 21

« Fish & Chips », sauce tartare, salade de chou, servi avec frites maison – 25

Salade césar, bacon, croutons, romaine, parmesan et poulet croustillant – 24

 De 17 h à 21 h

Plats principaux

Tortellinis au fromage, sauce rosée, poireaux, parmesan – 24

Risotto aux pétoncles, bisque de homard, asperges et gremolata – 38

Filet de bœuf, pommes de terre Gabrielle en persillade,
champignons de la ferme Mycep, jus de veau – 52

Pavé de foie de veau de lait servi rosé, échalotes caramélisées,
bacon, pommes de terre grelots, légumes poêlés – 38

Cari de hauts de cuisses de poulet, piment de la ferme Un Brin d’Ail, riz pilaf  – 29

Morue charbonnière poêlée, jardinière de légumes, crème de safran – 39

Burger de bœuf classique, cheddar jaune, tomate, laitue, oignons rouges,
cornichons, servi avec frites maison – 22

« Fish & Chips », sauce tartare, salade de chou, servi avec frites maison – 25

Côtes levées laquées de sauce BBQ, servies avec frites maison et salade de chou – 25

Réservation par téléphone
1 877 768-1110