{"id":6306,"date":"2021-03-17T17:06:22","date_gmt":"2021-03-17T21:06:22","guid":{"rendered":"http:\/\/new.espace4saisons.com\/?page_id=6306"},"modified":"2024-04-12T15:33:55","modified_gmt":"2024-04-12T19:33:55","slug":"menu-service-aux-chambres","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/espace4saisons.com\/bistro\/menu-service-aux-chambres\/","title":{"rendered":"Menu service aux chambres"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: center;\">Service aux chambres<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">Disponible du mardi au samedi, de 11 h 30 \u00e0 21 h.<strong><br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Pour commander : appelez au 819 847-2555 ou composez le 1551<strong><br\/><\/strong><br \/>\n\u00e0 partir du t\u00e9l\u00e9phone de\u00a0votre chambre.<br \/>\n<br\/>\n<hr \/>\n<p><!--\n\n\n<h3 style=\"text-align: center;\"><\/h3>\n\n\n\n\n<h3 style=\"text-align: center;\">Entr\u00e9es<\/h3>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Soupe du moment - <strong>6[break]<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Laitue et vinaigrette, l\u00e9gumes croquants -\u00a0<strong>7[break]<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Salade froide de chou-fleur r\u00f4ti, c\u00e2pres, p\u00e9pins de courge, mayonnaise au cari -\u00a0<strong>14[break]<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Tartare de b\u0153uf classique, mayonnaise au raifort, cornichons, croustilles de patate douce -\u00a0<strong>16[break]<\/strong><strong>\n<\/strong>\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Pain perdu aux raisins et cinq \u00e9pices, ch\u00e8vre chaud,[break]\nbetteraves marin\u00e9es au x\u00e9r\u00e8s -<strong><strong>\u00a013[break]<\/strong><\/strong>\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Polenta croustillante, champignons po\u00eal\u00e9s, cr\u00e8me de c\u00e8pes,<strong>[break]\n<\/strong>Parmigiano Reggiano, huile de truffe blanche - <strong>16[break]<\/strong>\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Saumon chinook fum\u00e9 maison, blinis \u00e0 l\u2019encre de seiche,\u00a0choux-fleurs marin\u00e9s,<strong>[break]<\/strong>\ncr\u00e8me sure, aneth, caviar de saumon - <strong>22[break]<\/strong>\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Hu\u00eetres de la C\u00f4te-Est au gratin avec bacon, champignons, \u00e9pinards et cr\u00e8me - <strong>20[break]<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Panier de frites maison\u00a0- <strong>6[break]\n<\/strong>\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">*Panier de rondelles d\u2019oignon - <strong>9<\/strong>[break]\n\n\n\n\n\n<h4 style=\"text-align: center;\">...<\/h4>\n\n\n\n\n<h4 style=\"text-align: center;\">[break]Plats principaux<\/h4>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Tortellinis au fromage, bacon, poireaux, sauce ros\u00e9e -\u00a0<strong>22[break]<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Croquette de poisson et fruits de mer gratin\u00e9e au gruy\u00e8re, ratatouille,<strong>[break]<\/strong>\ncoulis de tomates, huile d\u2019olive aux herbes -\u00a0<strong>30[break]<\/strong>\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Ballotine de volaille farcie au fromage Hatley en robe de jambon serrano,<strong>[break]<\/strong>\npur\u00e9e de courge musqu\u00e9e, l\u00e9gumes po\u00eal\u00e9s\u00a0-\u00a0<strong>27[break]<\/strong>\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Tartare de b\u0153uf classique, mayonnaise au raifort, cornichons,<strong>[break]\n<\/strong>croustilles de patate douce, servi avec frites -\u00a0<strong>29[break]<\/strong>\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Joue de veau cuite \u00e0 basse temp\u00e9rature, l\u00e9gumes en pot-au-feu\u00a0-\u00a0<strong>36[break]<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Cuisse de canard confite, pommes de terre grelots et l\u00e9gumes r\u00f4tis, jus de veau\u00a0-\u00a0<strong>27[break]<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Gnocchis aux champignons, Parmigiano Reggiano, roquette, cr\u00e8me \u00e0 l\u2019ail r\u00f4ti\u00a0-\u00a0<strong>27[break]<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">*Salade de canard confit, oranges, amandes grill\u00e9es\u00a0-\u00a0<strong>22[break]<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">*C\u00f4tes lev\u00e9es laqu\u00e9es de sauce BBQ, servies avec frites et salade de chou\u00a0-\u00a0<strong>24[break]<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">*Poutine classique\u00a0-\u00a0<strong>12[break]<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">*Nachos gratin\u00e9s, piments forts, olives noires, salsa, cr\u00e8me sure\u00a0-\u00a0<strong>16[break]<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">*Club sandwich B4S\u00a0(pain brioch\u00e9, poulet grill\u00e9 et gratin\u00e9,\u00a0bacon,<strong>[break]<\/strong>\nlaitue, tomate, mayonnaise \u00e9pic\u00e9e), servi avec frites\u00a0-\u00a0<strong>22[break]<\/strong>\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">*Burger de b\u0153uf classique, cheddar jaune, tomate, laitue,<strong>[break]<\/strong>\noignons rouges, cornichons, servi avec frites\u00a0-\u00a0<strong>21[break]<\/strong>\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">*Cheeseburger deluxe, cheddar jaune, bacon, rondelles d\u2019oignon,<strong>[break]<\/strong><u>\n<\/u>mayonnaise au BBQ, salade de chou, servi avec frites\u00a0-\u00a0<strong>23[break]<\/strong><u><\/u>\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">*Burger v\u00e9g\u00e9tarien de lentilles et cheddar doux, tomate, laitue,<strong>[break]<\/strong>\nmayonnaise au cari, servi avec salade de chou et frites\u00a0-\u00a0<strong>18[break]<\/strong>\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">*Burger de morue pan\u00e9e \u00e0 la bi\u00e8re, cornichons, mayonnaise aux c\u00e2pres,<strong>[break]<\/strong>\nlaitue, servi avec frites\u00a0-\u00a0<strong>18[break]<\/strong>\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Remplacez vos frites par une poutine\u00a0<strong>+6[break]<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h4 style=\"text-align: center;\">...<\/h4>\n\n\n\n\n<h4 style=\"text-align: center;\">[break]Desserts<\/h4>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Cr\u00e8me brul\u00e9e au caramel\u00a0-\u00a0<strong>9[break]<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">G\u00e2teau \u00e0 la cl\u00e9mentine confite et amandes, cr\u00e8me chantilly au pain d\u2019\u00e9pices -\u00a0<strong>9[break]<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n<p style=\"text-align: center;\">Torta au chocolat et p\u00e9pins de courge, cr\u00e8me anglaise au chocolat,\u00a0cr\u00e8me fra\u00eeche<strong>\u00a0<\/strong>-<strong>\u00a012[break]<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h4 style=\"text-align: center;\">[break]<\/h4>\n\n\n\n\n\n<hr \/>\n\n\n\n--><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Entr\u00e9es<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">Soupe du moment\u00a0&#8211;<strong> 8<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Laitue et vinaigrette, l\u00e9gumes croquants &#8211;<strong> 8<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Cr\u00e8me de lentilles, bonbon de saumon fum\u00e9 et sirop d\u2019\u00e9rable,<br \/>\ncr\u00e8me mont\u00e9e \u00e0 la truffe &#8211;<strong> 14<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Tartare de b\u0153uf classique, cornichons, c\u00e2pres,<br \/>\nciboulette, jaune d\u2019\u0153uf &#8211;<strong> 21<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: revert; color: initial;\">Bavarois de fenouil, crevettes g\u00e9antes, crudit\u00e9s, jus de l\u00e9gumes &#8211;<\/span><strong style=\"font-size: revert; color: initial;\"> 17<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Calmars frits (250g), sauce aigre-douce au chili,<br \/>\nmayonnaise au s\u00e9same <strong>&#8211; 18<br\/>\n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Nachos gratin\u00e9s, piments forts, olives noires, salsa, cr\u00e8me sure <strong>&#8211; 20<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Panier de frites maison &#8211;<strong> 7<br\/><br\/><\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Desserts<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e du moment \u2013 <strong>10<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">G\u00e2teau au fromage, caramel, fruit de la passion, banane caram\u00e9lis\u00e9e \u2013<strong>\u00a012<br\/><br\/><\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<h3 style=\"text-align: center;\">De 11 h 30 \u00e0 17 h<\/h3>\n<h4 style=\"text-align: center;\">Plats principaux<\/h4>\n<p style=\"text-align: center;\">C\u00f4tes lev\u00e9es laqu\u00e9es de sauce BBQ, servies avec frites et salade de chou &#8211; <strong>25<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Salade de canard confit, mesclun, vinaigrette au citron,<br \/>\namandes grill\u00e9es et canneberges- <strong>26<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Burger de b\u0153uf classique, cheddar jaune, tomate, laitue, oignons rouges,<strong><br\/><\/strong><br \/>\ncornichons, servi avec frites maison &#8211; <strong>22<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Burger de b\u0153uf au brie, oignons caram\u00e9lis\u00e9s, rondelle d\u2019oignon, laitue,<strong><br\/><\/strong><br \/>\nsauce barbecue, servi avec frites maison ou salade-<strong> 24<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Burger v\u00e9g\u00e9tarien de lentilles et cheddar doux, tomate, laitue, mayonnaise au cari,<strong><br\/><\/strong><br \/>\nservi avec frites maison ou salade &#8211;<strong> 21<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00ab Fish &amp; Chips \u00bb, sauce tartare, salade de chou, servi avec frites maison &#8211;<strong> 25<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Salade c\u00e9sar, bacon, croutons, romaine, parmesan et poulet croustillant &#8211;<strong> 24<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-size: 10px;\"><br\/>\n<hr \/>\n<h3 style=\"text-align: center;\">\u00a0De 17 h \u00e0 21 h<\/h3>\n<h4 style=\"text-align: center;\">Plats principaux<\/h4>\n<p style=\"text-align: center;\">Penne \u00e0 la sauce tomate, croustilles d\u2019artichauts, tomates s\u00e9ch\u00e9es &#8211; <strong>25<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Risotto d\u2019orge, p\u00e9toncles r\u00f4tis, noisettes et ciboulette,<br \/>\ncopeaux de fromage Alfred le Fermier &#8211; <strong>34<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Pav\u00e9 de bar ray\u00e9, po\u00eal\u00e9e de chou, beurre blanc au kaffir &#8211; <strong>41<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Pav\u00e9 de foie de veau de lait servi ros\u00e9, \u00e9chalotes caram\u00e9lis\u00e9es,<br \/>\nbacon, pommes de terre grelots, l\u00e9gumes po\u00eal\u00e9s &#8211; <strong>37<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-align: center;\">Flanc de porc Nagano confit et glac\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9rable, <em>popcorn <\/em>de porc,<br \/>\n<\/span>pur\u00e9e et graines de courge, courge r\u00f4tie <span style=\"text-align: center;\">&#8211; <\/span><strong style=\"text-align: center;\">32<strong><br\/><\/strong><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-align: center;\">Filet de b\u0153uf, pur\u00e9e de pommes de terre \u00e0 la truffe et ciboulette,<br \/>\njus aux champignons &#8211; <\/span><strong style=\"text-align: center;\">54<strong><br\/><\/strong><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Burger de b\u0153uf classique, cheddar jaune, tomate, laitue, oignons rouges,<strong><br\/><\/strong><br \/>\ncornichons, servi avec frites maison &#8211; <strong>22<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00ab Fish &amp; Chips \u00bb, sauce tartare, salade de chou, servi avec frites maison &#8211;<strong>\u00a025<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">C\u00f4tes lev\u00e9es laqu\u00e9es de sauce BBQ, servies avec frites maison et salade de chou \u2013 <strong>25<br\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><strong><br\/><\/strong><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-size: 10px;\">Taxes et frais de service en sus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Service aux chambres Disponible du mardi au samedi, de 11 h 30 \u00e0 21 h. Pour commander : appelez au 819 847-2555 ou composez le 1551 \u00e0 partir du t\u00e9l\u00e9phone de\u00a0votre chambre. 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