LES DINERS

Le tarif menu inclut une soupe ou une salade ou un jus de légumes, le dessert, ainsi que le café.


Salade de canard confit, orange et amandes  – 19  /  24
Moules au saumon fumé, sauce rosée, frites – 21  /  26
Burger de bœuf AAA, cheddar doux, champignons, rondelle d’oignon et frites – 14  /  19
Cubes de foie de veau, grelots, bacon, jus de veau – 19  /  24
Bavette de boeuf grillée, garniture d’échalotes, frites – 17  /  22
Boudin noir, légumes rôtis, pommes, purée de canneberges – 17  /  22
Tartare de bœuf, chou fleur au vinaigre et cornet de frites – 17  /  22
Pâtes du jour – 13  /  18
Poisson du jour – 21  /  26

LES SOUPERS

Entrées

Soupe du moment – 5
Laitue et vinaigrette – 5
Salade crémeuse de pointes d’endive au fromage Bleu Bénédictin, noix de Grenoble et pommes Cortland – 11
Chèvre chaud, pain aux raisins grillé à l’huile d’olive, betteraves marinées au xéres – 10
Tartare de bœuf, chou fleur au vinaigre – 13
Foie gras au torchon – 18


Plats Principaux

Bavette de bœuf AAA grillée (7 oz), sauce et garniture d’échalotes, frites – 30
Foie de veau de lait servi rosé, garniture d’échalotes, légumes et bacon rôtis – 32
Tortellini au fromage, bacon et poireaux dans une sauce rosée – 18
Risotto aux pétoncles sauvages et crevettes, jeunes épinards, parmesan Reggiano – 29
Salade de canard confit, orange et amandes grillées – 21
Hamburger (7 oz), tomate fraîche, cornichons et fromage Brie, frites maison – 16


Moules frites
Marinière : échalotes, ail, persil et vin blanc – 22
Poulette : échalotes, ail, persil, crème et vin blanc – 22
Fromage bleu L’Ermite, échalotes, ail, crème et vin blanc – 24
Cari, lait de coco, graines de sésames grillées, échalotes, ail, crème et vin blanc – 22
À la bière Okanagan Spring, persil, échalotes, ail – 22
Sauce tomates, jalapeno, coriandre, échalotes, ail et vin blanc – 21
Moutarde de Dijon, poireaux, échalotes, ail, crème et vin blanc – 22
Pesto, jeunes épinards, échalotes, ail, crème et vin blanc – 22

TABLE D’HÔTE

Entrées

Soupe du moment
Laitue et vinaigrette, carottes et germinées

Croquette de crabe, mayonnaise au citron et raifort, salade de fenouil
Andouillette, têtes de violon, pomme, moutarde
Pétoncles frits, laitue Boston, vermicelles de riz, mayonnaise ponzu
Cannelloni d’aubergine, farci de ricotta et tomates séchées, pesto de basilic
Foie gras au torchon – +7

Moules et frites maison – 37
Faux-filet pour 2, légumes rôtis, frites – 79
Filet mignon de cerf, grelots, vieux cheddar et bacon – 49
Mix grill de côtes d’agneau et saucisse merguez, aubergine frite, chimichurri – 45
Polenta croustillante, champignons locaux, fromage Arrière-cour – 37
Poisson du jour

Café et thé inclus

Espresso +2 / Cappuccino +3

Toutes les entrées et tous les plats de la table d’hôte peuvent être commandés à la carte.

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LES DÉJEUNERS

à partir de 15 $

Buffet chaud & froid tous les jours de 7h à 10h
Viandes, viennoiseries et pâtisseries, fromages, fruits frais et plus…

Muffins, bagels, muffins anglais
Croissants et chocolatines
Fromages
Fruits frais
Oeufs cuits durs
Oeufs brouillés
Saucisses à déjeuner et bacon
Céréales assorties (dont Muslix)
Yogourt
Compote de fruits
Crêpes anglaises
Sirop
Jus, café, thé, lait