LES DINERS

Le tarif menu inclut une soupe ou une salade ou un jus de légumes, le dessert, ainsi que le café.


Salade de canard confit, pomme grenade et amandes  – 19  /  24
Crevettes sauvages d’Argentine, riz sauvage, poivrons, concombre et sauce crevettes aux poivrons – 20  /  25
Salade de melon d’eau et fraises du Québec, fromage feta, prosciutto croustillant, vinaigrette aux herbes – 16 / 21
Burger de bœuf grillé, fromage raclette, oignons caramélisés, tomate, cornichons, laitue, frites  – 16  /  21
Champignon portobello, farci au végé pâté, vieux cheddar, salade de fenouil et cresson, vinaigrette balsamique – 16  /  21
Bavette de boeuf AAA grillée, garniture d’échalotes, frites – 21  /  26
Tartare de bœuf, chou-fleur au vinaigre et cornet de frites – 17  /  22
Brochette de cubes de foie de veau de lait grillé, crème sûre salade de pommes de terre, shiitake mariné et oignons frits – 18  /  23
Pâtes du jour – 14  /  19
Poisson du jour – 21  /  26

LES SOUPERS

Entrées

Soupe du moment – 5
Laitue et vinaigrette – 5
Canard fumé à chaud, rhubarbe, chou-rave, moutarde – 12
Chèvre chaud, pain aux raisins grillé à l’huile d’olive, betteraves marinées au xéres – 10
Melon d’eau, féta, roquette et pistaches, vinaigrette aux fraises – 11
Croquette de crabe, mayonnaise au citron confit, salade de concombres – 12
Aubergine frite, fromage bocconcini, pesto de basilic, tomates cerise sur vigne – 10
Salade crémeuse de pointes d’endive au fromage bleu Bénédictin Noix de Grenoble et pommes Cortland – 12
Tartare de cerf, noisettes, crème sûre et carottes – 13
Foie gras au torchon – 18


Plats Principaux

Bavette de bœuf AAA grillée (7 oz), sauce et garniture d’échalotes, frites – 30
Suprême de pintade rôtie, polenta crémeuse, maïs, chanterelles, chutney aux pêches – 32
Hamburger, tomate fraiche, cornichon et fromage Brie, frites maison – 16
Foie de veau de lait servi rosé, garniture d’échalotes, légumes et bacon rôtis – 32
Tartare de bœuf, chou-fleur au vinaigre, frites – 24
Salade de canard confit, orange, pomme grenade et amandes grillées – 21
Linguini aux tomates, courgettes, olives et cresson légèrement épicé – 35
Risotto aux pétoncles sauvages et crevettes, jeunes épinards, parmesan Reggiano – 29
Poisson du jour

TABLE D’HÔTE

Entrées

Soupe du moment
Laitue et vinaigrette

Canard fumé à chaud, rhubarbe, chou-rave, moutarde
Chèvre chaud, pain aux raisins grillé à l’huile d’olive, betteraves marinées au xéres
Melon d’eau, féta, roquette et pistaches, vinaigrette aux fraises
Croquette de crabe, mayonnaise au citron confit, salade de concombres
Aubergine frite, fromage bocconcini, pesto de basilic, tomates cerise sur vigne
Salade crémeuse de pointes d’endive au fromage bleu Bénédictin, Noix de Grenoble et pommes Cortland – + 4
Tartare de cerf, noisettes, crème sûre et carottes – + 4
Foie gras au torchon – + 7


Plats Principaux

Bavette de bœuf AAA grillée (7 oz), sauce et garniture d’échalotes, frites – 45
Suprême de pintade rôtie, polenta crémeuse, maïs, chanterelles, chutney aux pêches – 47
Hamburger, tomate fraiche, cornichon et fromage Brie, frites maison – 31
Foie de veau de lait servi rosé, garniture d’échalotes, légumes et bacon rôtis – 47
Tartare de bœuf, chou-fleur au vinaigre, frites – 39
Salade de canard confit, orange, pomme grenade et amandes grillées – 36
Linguini aux tomates, courgettes, olives et cresson légèrement épicé – 35
Risotto aux pétoncles sauvages et crevettes, jeunes épinards, parmesan Reggiano – 44
Poisson du jour

Café et thé inclus

Espresso +2 / Cappuccino +3

Notre Table d’hôte 3 services inclut une soupe ou une salade, une entrée, un plat ainsi que café ou thé.

bistroF11C0852

LES DÉJEUNERS

à partir de 18 $

Buffet chaud & froid tous les jours de 7h à 10h
Viandes, viennoiseries et pâtisseries, fromages, fruits frais et plus…

Bagels, muffins anglais
Croissants et chocolatines
Fromages
Fruits frais
Oeufs cuits durs
Oeufs brouillés
Saucisses à déjeuner et bacon
Céréales assorties (dont Muslix)
Yogourt
Compote de fruits
Gaufres
Sirop
Jus, café, thé, lait