Le tarif menu inclut une soupe ou une salade ou un jus de légumes, le dessert, ainsi que le café.
Salade de canard confit, orange et amandes – 19 / 24
Grosses frites, canard confit, cheddar doux, champignons, poivre vert, jus de veau – 17 / 22
Boudin noir poêlé, légumes rôtis, sauce aux canneberges – 16 / 21
Burger de bœuf grillé, cheddar, tomate, cornichons, laitue, frites – 16 / 21
Polenta croustillante, légumes rôtis, parmesan, sauce Marinara – 15 / 20
Bavette de boeuf AAA grillée, garniture d’échalotes, frites – 21 / 26
Tartare de bœuf, chou-fleur au vinaigre et cornet de frites – 17 / 22
Foie de veau de lait servi rosé, garniture d’échalotes, légumes et bacon rôtis – 20 / 25
Pâtes du jour – 14 / 19
Poisson du jour – 21 / 26
Soupe du moment – 5
Laitue et vinaigrette – 5
Salade crémeuse de pointes d’endive au fromage Bleu Bénédictin, noix de Grenoble et pommes Cortland – 11
Chèvre chaud, pain aux raisins grillé à l’huile d’olive, betteraves marinées au xéres – 10
Tartare de bœuf, chou fleur au vinaigre – 13
Foie gras au torchon – 18
Bavette de bœuf AAA grillée (7 oz), sauce et garniture d’échalotes, frites – 30
Foie de veau de lait servi rosé, garniture d’échalotes, légumes et bacon rôtis – 32
Tortellini au fromage, bacon et poireaux dans une sauce rosée – 18
Risotto aux pétoncles sauvages et crevettes, jeunes épinards, parmesan Reggiano – 29
Salade de canard confit, orange et amandes grillées – 21
Hamburger (7 oz), tomate fraîche, cornichons et fromage Brie, frites maison – 16
Soupe du moment
Laitue et vinaigrette, carottes et germinés
…
Tartare de saumon, fenouil et saumon fumé
Cubes de foie de veau grillé, framboises, chèvre, chou rave
Croquette de risotto et morue, sauce puttanesca
Pommes de terre Ratte, chanterelles, fromage Alfred le Fermier
Foie gras au torchon – +7
…
Jarret de cerf, saucisse, orge crémeux, chou de Bruxelles (pour 2) – 69
Côte de boeuf braisé barbecue, légumes rôtis, quartier de pommes de terre frit – 47
Gnocchi de seigle, pied de moutons de la Baie James, ricotta, crème de poireaux – 37
Cuisse de canard Champs d’Élisé confite, courge musquée, noisette, foie gras – 41
Poisson du jour
…
Café et thé inclus
Toutes les entrées et tous les plats de la table d’hôte peuvent être commandés à la carte.
à partir de 15 $
Buffet chaud & froid tous les jours de 7h à 10h
Viandes, viennoiseries et pâtisseries, fromages, fruits frais et plus…
Muffins, bagels, muffins anglais
Croissants et chocolatines
Fromages
Fruits frais
Oeufs cuits durs
Oeufs brouillés
Saucisses à déjeuner et bacon
Céréales assorties (dont Muslix)
Yogourt
Compote de fruits
Crêpes anglaises
Sirop
Jus, café, thé, lait