LES DINERS

Le tarif menu inclut une soupe ou une salade ou un jus de légumes, le dessert, ainsi que le café.


Salade de canard confit, orange et amandes  – 19  /  24
Grosses frites, canard confit, cheddar doux, champignons, poivre vert, jus de veau – 17  /  22
Boudin noir poêlé, légumes rôtis, sauce aux canneberges – 16 / 21
Burger de bœuf grillé, cheddar, tomate, cornichons, laitue, frites – 16  /  21
Polenta croustillante, légumes rôtis, parmesan, sauce Marinara – 15  /  20
Bavette de boeuf AAA grillée, garniture d’échalotes, frites – 21  /  26
Tartare de bœuf, chou-fleur au vinaigre et cornet de frites – 17  /  22
Cubes de fois de veau de lait, garniture d’échalotes, légumes et bacon rôtis – 18  /  23
Pâtes du jour – 14  /  19
Poisson du jour – 21  /  26

LES SOUPERS

Entrées

Soupe du moment – 5
Laitue et vinaigrette – 5
Salade crémeuse de pointes d’endive au fromage Bleu Bénédictin, noix de Grenoble et pommes Cortland – 11
Chèvre chaud, pain aux raisins grillé à l’huile d’olive, betteraves marinées au xéres – 10
Tartare de bœuf, chou fleur au vinaigre – 13
Foie gras au torchon – 18


Plats Principaux

Bavette de bœuf AAA grillée (7 oz), sauce et garniture d’échalotes, frites – 30
Foie de veau de lait servi rosé, garniture d’échalotes, légumes et bacon rôtis – 32
Tortellini au fromage, bacon et poireaux dans une sauce rosée – 18
Risotto aux pétoncles sauvages et crevettes, jeunes épinards, parmesan Reggiano – 29
Salade de canard confit, orange et amandes grillées – 21
Hamburger (7 oz), tomate fraîche, cornichons et fromage Brie, frites maison – 16

TABLE D’HÔTE

Entrées

Soupe du moment
Laitue et vinaigrette, carottes et germinés

Fromage le Pizy, rhubarbe, dattes et pommes
Chaudrée de moules dans une bisque de homard
Aubergine frite, fromage bocconcini, pesto de basilic et tomates cerise sur vigne
Aiglefin sauvage frit, salade de fenouil et saumon fumé, mayonnaise au citron confit
Foie gras au torchon – +7

Linguini, crevettes nordique, petits pois, sauce crème,
basilic et chapelure au citron – 35
Faux filet de cerf du Québec, purée de pommes de terre,
fromage en grain et pleurotes grises – 55
Contrefilet de veau, oignons cipollini, fromage bleu, sauce au poivre – 43
Cuisse de canard confite, légumes rôtis, copeaux de foie gras – 41
Poisson du jour

Café et thé inclus

Espresso +2 / Cappuccino +3

Toutes les entrées et tous les plats de la table d’hôte peuvent être commandés à la carte.

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LES DÉJEUNERS

à partir de 18 $

Buffet chaud & froid tous les jours de 7h à 10h
Viandes, viennoiseries et pâtisseries, fromages, fruits frais et plus…

Bagels, muffins anglais
Croissants et chocolatines
Fromages
Fruits frais
Oeufs cuits durs
Oeufs brouillés
Saucisses à déjeuner et bacon
Céréales assorties (dont Muslix)
Yogourt
Compote de fruits
Gaufres
Sirop
Jus, café, thé, lait